🍄🍄Mantar Sote🍄🍄
Malzemeler,
🍄250 gr kültür mantarı
🍄2 adet soğan
🍄3 adet domates
🍄3 diş sarımsak
🍄1 tatlı kaşığı biber salçası
🍄Bir tutam maydanoz
🍄 Tuz,karabiber, kimyon
🍄Zeytinyağı
🍄1 adet limon suyu
Yapılışı; Mantarlarin üstteki kabukları soyulup bir adet limon sıkılmış suda bekletilir.Iki adet soğan ister piyazlik ister küp küp doğranir. Zeytinyağı eklenir.Tavada sotelenir.3 adet domates ince ince dogranir.3 diş sarımsak rendelenir. Bir tatlı kaşığı salça ve domatesler sotelenmis soğana katılır. Biraz pişirilir. Mantarlar istenilen büyüklükte doğranır. Tekrar yıkanıp suyu süzdürülür. Salçalı soğana katılır. Tuzu ve baharatlari atılır. Bir tutam maydanoz doğranir. Pişirilir. Mantarlar piserken çok sulanırsa biraz harlı ateşte tencerenin kapağı açık pişirilir. Afiyetle. ..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder