. 🌺Tahinli Cevizli Çörek 🌺
Malzemeler;
Hamuru için;
🌺2 yumurta ( birinin sarısı üzerine )
🌺2 su bardağı ılık süt
🌺3 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında yumuşamiş
🌺1 paket yaş maya
🌺1 tatlıkaşığı şeker
🌺5 su bardağı un
Içi için:
🌺1 su bardağı tahin
🌺1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
🌺1 su bardağı şeker
Yapılışı; Ilık sütle maya karıştırılır. Icine 1 tatlı kaşığı şeker ilave edilir
Beş dakika bekletilir. Icine tereyağı ilave edilir. Yoğurulur. Azar azar un ilavesi yaparak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parça koparıp merdaneyle ince açılır. 1 yemek kaşığı tahin sürülüp ceviz içi ve seker serpilir.. Hamuru çeke çeke Ince rulo yapılır.Rulo da kendi çevresine dolanir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Bütün hamur bu şekilde yapılır. Uzerlerine yumurta sarisi sürüp 160 derecede pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder