Yumoş kekimin tarifini vereyim demek için uğradım. Aslında çok klasik bir kek tarifi. Yani farklı bir malzeme kullanmadım. Süt,yumurta, şeker 😊
💛Yumoş Kek💛
Malzemeler
; 💛3 yumurta
💛1 su bardağı şeker
💛1 su bardağı süt
💛1 çay bardağı sıvıyağ
💛 2 su bardağı un
💛 1 paket vanilya
💛1 paket kabartma tozu
💛2 tatlı kaşığı kakao
Yapılışı; Oncelikle bütün malzemelerimiz oda ısısında olmalı. Buz dolabında olan malzemeleri önceden tezgaha çıkarmamız gerekiyor. Yumurtalarımızı şekerle tam traş köpüğü olana kadar çırpıyoruz. Uzerine süt ve sıvıyağı ilave edip tekrar çırpıyoruz. Hamurdan bir su bardağı kadar ayırıp ayırdığımız kek harcına kakaoyu ekliyoruz.Karıştırıyoruz. Sonra elimizde olan iki ayrı kek hamuruna un,kabartma tozu ve vanilya karışımını eleyip spatulayla her iki kek hamurunu ayrı ayrı karıştırıyoruz. Kalıbı tereyağıyla iyice yağlayip zemine susam serpiyoruz. Bu işlemi yapmak zorunda değilsiniz. Ben bi değişiklik olsun istediğim için susam kullandım. Siz sadece yağlayabilirsiniz. Kek harcımızın önce beyaz kısmını kalıba döküyoruz. Sonra kakaolu harcı üzerine döküyoruz. Bir çatalla daireler çizip iki ayrı renk hamuru birbirine karıştırıyoruz. Ben bu karıştırma işlemini de yapmadiğim için kakaolu kısım daha ağır olduğu için kalıbın dibine cöktü. Ama hiç sorun değil. Sadece görünüşünü etkiledi. Tadi değişmedi anlayacağınız. Önceden ısıtılmış 170 derecede 40 dk pişiriyoruz. Afiyetle inşallah.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder