Paylaşımlarima bıraktığınız begeni ve içten yorumlar için hepinizden ama hepinizden Rabbim razi olsun.
Nerde kalmıştım bilmiyorum ama bu akşamın menüsünden kalan karnabahar grateni paylaşayım istedim.
Malzemer ; 1 kilo karnabahar
2 su bardağı süt
2 yumurta
1 büyük kase mısır unu 2 yemek kaşığı buğday unu
Tuz
Yapılışı; Karnabaharlari çiçeklerinden ayırıp tencerede haşlıyoruz. Haşlanırken tuzunu atıyoruz. Çatal yardımıyla piştiğini kontrol edip suyunu süzdürüyoruz. ( ben suyuna kiyamadigim için çorba yapımında kulandim. 2 su bardağı süte 2 yumurta kırıp 2 yemek kaşığı unu koyup karıştırıyoruz. Icine bir çimdik tuz atiyoruz. Haşlanmış karnabaharlari önce bu karışıma sonra mısır unu karışımina bulayip kızgın yağda tavada kizartiyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder