Malzemeler; 8 adet kemikli pirzola ( büyük boy)
24 adet çery domates
12 adet şiş(bütün marketlerden bulabilirsiniz. Ahşap şeklinde satılıyor.) 7-8 adet sivri biber
Tuz, kekik, zeytinyağı
Yapılışı; Tavukları deri ve kemiklerinden ayırıp yıkayın. Biraz büyükçe doğrayın. Doğranmış tavuklara zeytinyağı , tuz ve kekik gezdirin. Karıştırın. Çeri domatesleri de yıkayıp kenara ayırın. Biberlerin tepelerini kesip yıkayın. Halka olacak sekilde büyük doğrayın. Domateslerimizi ve biberlerimizi tuz kekik ve sıvıyağ ile karıştırın. Şişlere sırasıyla tavuk biber ve domates geçirin. Ister fırınin izgarasinda ister benim gibi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.12 çubuk çıkıyor. Uzerine bol bol sarımsak doğrayın .200 derecede 30 dakika pişirin. Gerçekten coook güzel bir ana yemek. Afiyet olsun şimdiden.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder