Malzemeler; Yarım kilo brokoli
1 adet soğan
1 adet patates
Sıvıyağ
2 diş sarımsak
1 paket krema
Tuz
Üzeri için pulbiber
Yapılışı; Soğanı küp küp doğrayip tencereye koyuyoruz. Üzerine patatesi rendeliyoruz. Sıvıyaği ekleyip hafif kavuruyoruz. Brokolilerin sadece çiçek kısımlarını kesip içine atıyoruz. Birkaç kez soteleyip üzerine kaynamiş su ilave ediyoruz. Sebzeleri beş dakika daha kaynatıp blender yardımıyla parçalıyoruz. Tuzunu atip ocağa tekrar geri koyuyoruz. Beş dakika daha kaynatıp hızlıca karışıltırarak kremasini ekliyoruz. Sarımsak rendeliyoruz. Beş dakika daha karıştırarak kaynatıp altını kapatiyoruz. Pul biberle servis ediyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder