Unlu mercimek çorbası.
Yapılışı; 2 yemek kaşığı tereyağı ve bir küçük baş soğan ince ince doğranıp düdüklü tencerede kavrulur. Üzerine 2 tatlı kaşığı un konur ve birkaç dakika daha kavrulur. Yaklaşık birbuçuk litre kaynamış su ilave edilir. Üzerine 1 su bardağı yıkanmış mercimek konur. iki üç diş adet sarımsak rendelenir. 1 tutam yaş nane yapraklari konur. Bir küçük patates ince ince doğranır. Tuz atılır ve düdüklünün kapagı kapatılır. Kaynama noktasından sonra yaklaşık yirmi dakika daha pişirilir. Ocaktan alınınca düdüklü tencerenin havası çıkartılıp kapağı açılır. Blenderdan gecirilip servis edilir.facebook sayfamı beğenmek için burayı tıklayın
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder