1 su bardağı şeker ,5 yemek kaşığı şeker,5-6 damla limon suyu bir tavaya koyulur karıştırılır. Kısık ateşte kaynaması ve karamelize olması beklenir . Karamelize olurken kesinlikle karıştırmıyoruz. Rengi süt kahve rengine dönünce içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup hızlıca karıştırıyoruz. Eriyince 100 ml süt kaymağı veya süt kreması (ben sütün üzerindeki kaymaği kullandım) dökülür ve hızlıca karıştırılır. Iyice eriyince 2 dakika daha çırpılir. Hanımlar sonuç gördüğünüz gibi mükemmel.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder