Malzemeler;
🌹 2 yumurta (birinin sarısı üzerine )
🌹 3 yemek kaşığı oda ısısında yumuşamiş tereyağı
🌹 1 çay bardağı zeytinyağı
🌹 1 su bardağı ılık süt
🌹 1 paket yaş maya
🌹 Tuz
🌹 1 tatlı kaşığı şeker
🌹 Aldığı kadar un
🌹 Içi için zeytin ezmesi
Yapılışı; Yaş mayayı ve ılık sütü karıştırıp bir tatlı kaşığı şeker koyuyoruz.Mayalanmasini bekliyoruz. Yoğurma kabına 1 adet tam yumurta ve digerinin beyazıni koyuyoruz.Uzerine tereyağı, Zeytinyağıni, süt ve mayayı koyup tuzunu atıyoruz.Azar azar un ilavesi yaparak ele yapışmayan ve çokta sert olmayan bir hamur yoğuruyoruz. Uzerini streç filmle örtüp mayalanmasi için bekletiyoruz. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle açıyoruz. Dikdortgen olacak sekilde kenarları bıçakla düzeltiyoruz.Bir yemek kaşığı zeytin ezmesi sürüp her yerine yediriyoruz.Rulo yapıp iki parmak kalınlığında kesiyoruz. Dikey olacak sekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Uzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp 170 derecede pişiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder