Bu tarif sevgili kuzenime ait. Kendisi bugün bize birbirinden güzel tatlar hazırlamıştı.Fakat elmalı pasta aşinalığımdan olsa gerek uzunca bir süre sadece bu kareyi yakalamaya çalıştım. Güzel de oldu.
Tarife gelince 1 yumurta, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 cay bardagi sıvıyağ, iki yemek kaşığı yogurt, 1 paket kabartma tozu ve bir papişirin kya .Aldığı kadar un .
Elma iç harci için: Dört beş adet orta boy elmalar soyulur rendelenir ve bir cay bardagi sekerle tencerede pişirilir. Suyunu verip tekrar çekmeye başladıği anda ocaktan alınır ve iki ttatlı kaşığı tarçın koyulur. Karistirilip sogumasi için bekletilir.
Hamur için un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler karıştırılır ve homojen kıvam elde edilir. Sonra azar azar un ve kabartma tozu eklenir . Cok sert bir hamur olmayacak şekilde un miktari ayarlanir. Hamurdan merdaneyle açılan parcalarin icine elma harci konur rulo yapilip yagli kagit serilmis firin tepsisine dizilir. Pembeleşinceye kadar pisirilir.
facebook sayfam ( benim mutfağım )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder