Tek başına bile benim için çok sevdiğim bir atıştırmalık olan hurmayi çocuklarıma nasıl yedirebilirim kaygısı bugün itibariyle neticeye ulaşmıştır. Hurmalı ay kurabiyesi ,bu konuda kurtarıcı olarak imdadıma yetişti. Sizde deneyin derim ben:) 1 yumurta, 1 çay bardağı pudra şekeri, 2 yemek kaşığı dolu dolu tereyağı, 2 yemek kaşığı yogurt, 1 cay bardağı sıvıyağ,1 paket kabartma tozu ve bir paket vanilya, aldigi kadar un.
Cok sert olmayacak kivamda yogrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparilip uzunca şekil verilir. Iclerine çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış hurmalardan boylu boyunca koyulur ve kapatılır. Ay şekli verilir. 170 derecede 20 dakika pişirilir. Servis ederken üzerlerine pudra şekeri serpilir.
facebook sayfam ( benim mutfağım )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder