Yarim kilo pırasa bir güzel yikanip ince ince dogranir. Bir tane havuc rendelenir ve tavada yağda sotelenir. Içinde pırasalar koyulup yarim su bardağı su dökülür kapağı kapatılır. Ve pırasalar renk değiştirene kadar pişirilir. En son üzerine artan pilav dökülür. Pulbiber, iki diş sarımsak rendesi katılır ve kapagi tekrar kapatılır. Bir miktar daha pişirilir. Suyunu iyice çekince ocaktan alınır ve dinlenmeye bırakılır.
facebook sayfam ( benim mutfağım )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder